人到老年就容易出现耳聋眼花、思维迟钝、记忆力衰退、四肢活动笨拙,这些症状就是衰老的表现。为了延缓和抵抗衰老,从饮食角度来说,下列几种食品对老年人是有益的。
蜂王浆:能刺激大脑、脑垂体和肾上腺,促进组织供氧,增强细胞活力。
芝麻:含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对人体的危害,抵消或中和细胞内衰老物质“自由基”的积聚,起到延年益寿的作用。
枸杞子:有抑制脂肪在肝细胞内沉积,促进肝细胞新生的作用。
花粉:内含维生素、氨基酸、天然酵素酶等,特别是所含的黄酮类物质和抗生素,是产生药效、抗衰延年的根本成分。
甲鱼:内含20烯戊酸,是抵抗血管衰老的重要物质。
蝮蛇:食用腹蛇肉,可延缓脑功能衰退,还可防止动脉硬化。